蜂蜜养乐多吐司的做法及作用功效

  • 蜂蜜养乐多吐司的做法及作用功效已关闭评论
  • A+
所属分类:蜂蜜食谱

蜂蜜养乐多吐司菜谱简介

在家自制面包的好处是,用料实在、卫生又健康!这款吐司从打面团到发酵的过程中,持续飘散著浓浓蜂蜜香,不用添加香精、色素、膨松剂或一堆化学改良剂,就有自然的鸡蛋色泽、蜂蜜香气和柔软膨松的质地! 对我这面包控来说,深夜里肚子饿时,还是来片烤吐司最能满足肚子里的爱吃虫! 家中有面包机的朋友有福了!这款吐司用的是《先油法》!只要一次将材料下足,按下制作面团开关就行了!

蜂蜜养乐多吐司做法

1、在面包机内锅中放入蛋、蜂蜜、养乐多、盐和融化奶油,再将量秤好的粉类(高筋面粉、奶粉、酵母粉)混合均匀后倒入,按下『制作面团(含发酵)』选项,盖上盖子进行打面20分钟+发酵1小时。

2、由于最近天气较凉,所以我让面团在面包机里多睡了30分钟,这是完成第一次发酵的面团。

3、倒出面团,用力压扁,将里头的空气排出后再滚圆,盖上保鲜膜(防止表面干裂)静罝20分钟松驰(中间发酵)。

4、将松驰好的面团分割成2块(或3块),撖成长楕圆形后卷起(宽度与吐司盒同宽),放入吐司盒内。

5、不加盖,移入放了杯滚水的烤箱内进行第二次发酵,面团涨至吐司盒八分满。(由于天气较凉,我就很放心的出门逛逛,回来后是一个小时后了^^)

6、盖上吐司盒盖,用180度烤箱烤30分钟。

7、香气逼人的吐司就完成囉!趁热将吐司扣出,于网架上放凉。

8、刚出炉的吐司非常松软,不适合切片,等吐司凉透后,再用锯齿面包刀,就能切出漂亮的吐司囉!

 

历史上的今天:

avatar
comvita康维他UMF10+加强型蜂胶口腔喷雾20ml
东北特长白山野山人参
云南纯天然破壁松花粉片150g
云南文山20-30头500g代磨超细三七粉